Wraps de laitue aux crudités et poulet : une recette fraîche et légère
Vous cherchez une idée de repas sain, rapide à préparer et pleine de saveurs ? Découvrez les Wraps de laitue aux crudités et poulet, une recette qui allie croquant des légumes, douceur de la laitue et gourmandise du poulet assaisonné. Parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, ces wraps se déclinent à volonté selon vos envies et les ingrédients de saison.
Riches en vitamines, pauvres en glucides et ultra-rafraîchissants, les Wraps de laitue aux crudités et poulet se préparent en quelques minutes. Il vous suffit de :
- Faire mariner et cuire rapidement des filets de poulet
- Découper finement vos crudités préférées (carottes, concombre, poivron, radis…)
- Assembler le tout dans de belles feuilles de laitue croquante
Suivez notre guide pas à pas pour réussir ces wraps légers et colorés, idéals pour toute la famille ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation :20 minutes
Pour :4 personnes
Calories :170 par portion
Prix pour 4 personnes :23.5 €
🍴 Ingrédients
– Pour les wraps :
– 8 grandes feuilles de laitue (type romaine ou iceberg)
– 300 g de poulet grillé, coupé en lanières
– 1 carotte, râpée
– 1 concombre, coupé en fines tranches
– 200 g de tomates cerises, coupées en deux
– 1 avocat, coupé en dés
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
– 2 cuillères à soupe d’oignons verts, finement hachés
– Pour la sauce :
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à café de miel
– 1 cuillère à café de sésame grillé
📝 Préparation
1. Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le miel et le sésame grillé. Réservez.
2. Lavez soigneusement les feuilles de laitue et séchez-les délicatement.
3. Dans chaque feuille de laitue, déposez quelques lanières de poulet grillé, puis ajoutez une cuillère de carottes râpées, des tranches de concombre, des tomates cerises et des dés d’avocat.
4. Arrosez chaque wrap d’un peu de sauce préparée et parsemez de coriandre et d’oignons verts.
5. Enroulez délicatement les feuilles de laitue autour de la garniture pour former des wraps.
💡 Astuce
1. Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de piment ou de sauce piquante à la sauce.
2. Ces wraps peuvent être préparés à l’avance, mais il est conseillé de les assembler juste avant de servir pour conserver le croquant de la laitue.
Pour : 4 personnes
👉 Découvrez aussi notre recette de Cake au citron et pavot pour varier les plaisirs !
