Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Tartines de chèvre chaud et légumes grillés, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :30 minutes (15 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson)
Pour :2 personnes
Calories :500 par portion
Prix pour 2 personnes :15.5 €
🍴 Ingrédients
– Pain :
– 4 tranches de pain de campagne ou de pain complet
– Fromage de chèvre :
– 200 g de fromage de chèvre frais
– Légumes grillés :
– 1 poivron rouge
– 1 courgette
– 200 g de tomates cerises
– Assaisonnement :
– Huile d’olive
– Sel et poivre
– Balsamique (pour le glaçage)
– Garniture :
– Quelques feuilles de basilic frais
📝 Préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez et coupez le poivron en lanières, la courgette en rondelles et les tomates cerises en deux.
3. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien pour enrober les légumes.
4. Enfournez les légumes pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
5. Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Une fois les légumes cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
7. Étalez généreusement le fromage de chèvre sur chaque tranche de pain grillé.
8. Disposez les légumes grillés sur le fromage de chèvre, puis arrosez d’un filet de balsamique.
9. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus et un peu de poivre noir pour la finition.
💡 Astuce
1. Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de miel sur le fromage de chèvre avant d’ajouter les légumes.
2. Servez ces tartines avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Pour : 4 personnes
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