Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Tarte aux fraises express, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :30 minutes (15 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson)
Pour :6 personnes
Calories :177 par portion
Prix pour 6 personnes :18.5 €
🍴 Ingrédients
– Pâte :
– 1 rouleau de pâte sablée prête à l’emploi
– Garniture :
– 250 g de mascarpone
– 200 ml de crème liquide entière
– 50 g de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Topping :
– 300 g de fraises fraîches
– 1 cuillère à soupe de gelée de framboise (ou d’abricot) pour le glaçage
– Sucre glace pour la décoration
– Quelques feuilles de menthe pour la garniture
📝 Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir.
3. Pendant que la pâte cuit, préparez la garniture. Dans un saladier, fouettez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
4. Une fois la pâte refroidie, étalez la garniture au mascarpone sur le fond de tarte de manière uniforme.
5. Lavez et équeutez les fraises, puis disposez-les artistiquement sur la garniture.
6. Faites chauffer légèrement la gelée de framboise pour la liquéfier, puis badigeonnez-en les fraises pour leur donner un bel aspect brillant.
7. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
8. Réfrigérez la tarte pendant environ 10 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche.
💡 Astuce
1. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la garniture.
2. Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour obtenir une chantilly bien ferme.
Pour : 6 personnes
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