Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Sorbet maison aux fruits de saison, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :30 minutes (sans compter le temps de congélation)
Pour :4 personnes
Calories :120 par portion
Prix pour 4 personnes :12.3 €
🍴 Ingrédients
– Fruits :
– 300 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
– 200 g de mangue, pelée et coupée en dés
– 2 kiwis, pelés et tranchés
– Sirop :
– 100 g de sucre
– 150 ml d’eau
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Garniture :
– Quelques feuilles de menthe fraîche
– Un filet de miel (facultatif)
📝 Préparation
1. Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.
2. Dans un mixeur, ajoutez les fraises, la mangue et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Incorporez le sirop refroidi à la purée de fruits et mixez à nouveau pour bien mélanger.
4. Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ 2 heures.
5. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient et remuez le mélange à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
6. Lorsque le sorbet est bien pris, servez-le dans des coupes en verre. Garnissez avec des tranches de kiwi, des morceaux de mangue et des feuilles de menthe. Ajoutez un filet de miel si désiré.
💡 Astuce
1. Pour un sorbet encore plus onctueux, vous pouvez ajouter un peu de crème de coco à la purée de fruits avant de congeler.
2. Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût plus sucré et intense.
Pour : 4 personnes
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