Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Omelette aux herbes fraîches et petits pois, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :15 minutes (5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson)
Pour :1 personnes
Calories :400 par portion
Prix pour 1 personnes :8.5 €
🍴 Ingrédients
– 4 œufs
– 100 g de petits pois frais ou surgelés
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 cuillère à soupe de chives (ciboulette) hachées
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
– Sel et poivre au goût
📝 Préparation
1. Dans une petite casserole, faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant environ 3 minutes, puis égouttez-les et réservez.
2. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Incorporez les herbes hachées, le sel et le poivre.
3. Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois le beurre fondu et légèrement mousseux, versez le mélange d’œufs dans la poêle.
4. Laissez cuire l’omelette sans remuer pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir.
5. Ajoutez les petits pois sur une moitié de l’omelette. Avec une spatule, pliez l’autre moitié sur les petits pois.
6. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite mais encore moelleuse à l’intérieur.
7. Glissez délicatement l’omelette sur une assiette et servez immédiatement.
💡 Astuce
1. Pour une omelette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à votre mélange d’œufs.
2. Servez l’omelette avec une petite salade verte pour un repas léger et équilibré.
Pour : 2 personnes
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