Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Omelette aux herbes fraîches et feta, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :15 minutes (5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson)
Pour :2 personnes
Calories :240 par portion
Prix pour 2 personnes :8.7 €
🍴 Ingrédients
– 4 œufs
– 100 g de feta, émiettée
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 petite poignée de persil frais, haché
– 1 petite poignée de ciboulette, hachée
– 1 petite poignée d’aneth frais, haché
– Sel et poivre au goût
📝 Préparation
1. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Incorporez les herbes hachées et la feta émiettée dans le mélange d’œufs.
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
4. Versez le mélange d’œufs dans la poêle chaude et laissez cuire sans remuer pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
5. À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords de l’omelette pour permettre à l’œuf non cuit de s’écouler en dessous.
6. Lorsque l’omelette est presque cuite mais encore légèrement baveuse sur le dessus, pliez-la en deux.
7. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, puis glissez l’omelette sur une assiette.
8. Servez immédiatement, garnie de quelques herbes fraîches supplémentaires si désiré.
💡 Astuce
1. Pour une omelette encore plus moelleuse, battez bien les œufs et le lait ensemble.
2. Vous pouvez varier les herbes selon vos préférences ou les saisons.
Pour : 2 personnes
👉 Découvrez aussi notre recette de Tartines de chèvre chaud et légumes grillés pour varier les plaisirs !
📦 Et si vous n’avez pas le temps, vous pouvez faire appel à un traiteur sur Lbaraka.net.
