Temps de préparation :
30 minutes (15 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson)
Pour :
12 personnes
Calories :
70 par portion
Prix pour 12 personnes :
8.5 €
🍴 Ingrédients
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 2 œufs
– 100 ml de lait
– 50 ml d’huile d’olive
– 1 courgette râpée
– 100 g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
– 1 cuillère à café de sel
– Poivre au goût
– Herbes de Provence (facultatif)
📝 Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les herbes de Provence si vous le souhaitez.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et l’huile d’olive.
4. Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez la courgette râpée et le fromage râpé à la pâte.
6. Répartissez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou chemisés de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
💡 Astuce
1. Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon ou des olives pour varier les saveurs.
2. Ces muffins se conservent bien et peuvent être dégustés chauds ou froids, parfaits pour un pique-nique.
Pour :
6 personnes
📦 Et si vous n’avez pas le temps, vous pouvez faire appel à un traiteur sur Lbaraka.net.
