Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Crumble pêche-amande, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :30 minutes (15 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson)
Pour :4 personnes
Calories :213 par portion
Prix pour 4 personnes :12.5 €
🍴 Ingrédients
– Pour la garniture :
– 4 pêches mûres, pelées et tranchées
– 50 g de sucre
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Pour le crumble :
– 100 g de farine
– 75 g de beurre froid, coupé en dés
– 50 g de sucre brun
– 50 g d’amandes effilées
– 1 pincée de sel
📝 Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez les tranches de pêches avec le sucre, la vanille et le jus de citron. Répartissez ce mélange dans un plat à gratin.
3. Dans un autre saladier, incorporez la farine, le beurre froid et le sel. Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
4. Ajoutez le sucre brun et les amandes effilées au mélange de crumble, puis mélangez bien.
5. Répartissez le crumble sur les pêches dans le plat.
6. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, éventuellement avec un filet de miel et quelques feuilles de menthe pour la décoration.
💡 Astuce
1. Pour un crumble encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle au mélange de crumble.
2. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Pour : 4 personnes
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