Temps de préparation : 20 minutes (10 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson)
🍴 Ingrédients
– Pain :
– 1 baguette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– Garniture :
– 4 tomates mûres
– 1 petit oignon rouge
– 1 bouquet de basilic frais
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre au goût
📝 Préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive.
3. Enfournez les tranches de pain pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Pendant que le pain cuit, préparez la garniture. Coupez les tomates en petits dés et l’oignon rouge en fines lamelles.
5. Dans un saladier, mélangez les tomates, l’oignon, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez les feuilles de basilic déchirées.
6. Une fois le pain prêt, frottez chaque tranche avec la gousse d’ail pour ajouter du goût.
7. Répartissez la garniture sur les tranches de pain grillé.
8. Servez immédiatement, décoré de quelques feuilles de basilic supplémentaires si désiré.
💡 Astuce
1. Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de mozzarella ou de feta émiettée sur les bruschettas avant de servir.
2. Vous pouvez également varier les garnitures en ajoutant des olives ou des poivrons grillés pour plus de saveurs.
📦 Si néanmoins vous n’avez pas l’envie de cuisiner, vous pouvez faire appel à un traiteur sur Lbaraka.net.
