Envie de régaler vos proches avec une recette facile et savoureuse ? Essayez ce délicieux Boulettes de dinde à la coriandre, parfait pour toutes les occasions. Simple à préparer et toujours apprécié, il fera le bonheur des gourmands.
Temps de préparation :30 minutes (15 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson)
Pour :4 personnes
Calories :200 par portion
Prix pour 4 personnes :15.7 €
🍴 Ingrédients
– Pour les boulettes :
– 500 g de viande de dinde hachée
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 œuf
– 50 g de chapelure
– 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Pour la sauce au yaourt :
– 200 g de yaourt nature
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café de miel
– Sel et poivre au goût
– Garniture :
– 200 g de tomates cerises, coupées en deux
– 1 concombre, coupé en fines rondelles
📝 Préparation
1. Dans un grand bol, mélangez la viande de dinde hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, la coriandre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
2. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les boulettes pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
3. Pendant que les boulettes cuisent, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre. Réservez au frais.
4. Disposez les boulettes cuites sur un plat de service. Garnissez-les de feuilles de coriandre fraîche.
5. Servez les boulettes avec la sauce au yaourt, les tomates cerises et les rondelles de concombre à côté.
💡 Astuce
1. Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez mariner le mélange de viande au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boulettes.
2. Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires selon vos goûts, comme du piment pour un peu de piquant.
Pour : 4 personnes
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